Раздел: История парения
История русской бани
"Купальны и парные, и моены, и термы прозываша древнии русии, и суть сия у всех людемъ потребна." — Летописное упоминание, XI век.
Зарождение: Подпечей и Сени
История русской бани неразрывно связана с отоплением жилища. Изначально бани не были отдельными постройками. Первые парилки располагались прямо над печью в избе. Дым выходил через специальное отверстие в крыше — так называемые "подпечей" или "сени".
Это была самая безопасная баня: тепло от печи нагревало камни и пол, а дым не попадал внутрь парной, а уходил вверх.
Эпоха "По-черному"
С развитием деревянного зодчества появились самостоятельные банные срубы. Они парились "по-черному": печь топилась прямо в парилке, дым заполнял всё помещение, оседая на камнях и стенах сажей.
Этот процесс длился сутки. Когда дым уходил в трубу, а камни раскалялись докрасна, начиналось банное действо. Сажа на стенах образовывала особый слой, который, по поверьям, защищал от сглаза, а сами бани отличались мощным ароматом дымных трав.
Баня "по-черному" постепенно вымерла к XIX веку из-за неэкологичности и сложности прогрева больших помещений.
"По-серому" и "По-белому"
Промежуточный этап — "по-серому". Здесь уже появилась труба, но каменка топилась прямо в парной. Дым уходил в трубу, но пропитывал воздух и камни до тех пор, пока их не промывали водой (очищали сажу). Отсюда и название — стены оставались серыми.
Революцией стало появление печей "по-белому". Печь выкладывалась таким образом, что дым уходил в трубу *до* захода людей. Камни очищались, помещение наполнялось чистым жаром. Эта технология стала стандартом для всей России.
Баня как социальный институт
В России баня всегда была общественным центром. Здесь:
При Петре I для солдат были введены "казенные бани", где гигиена стала вопросом военной дисциплины.